Si torna in forma, ci si sente meglio e ci si guarda allo specchio con soddisfazione. Ma perdere peso ha anche un aspetto negativo, poiché potrebbe provocare il rilascio nel sangue di sostanze nocive con un potenziale effetto negativo sulla salute. Lo hanno scoperto i ricercatori della Kyungpook National University di Daegu (Corea del Sud).
Le sostanze in questione sono gli inquinanti organici persistenti, o Pop (acronimo inglese di Persistent Organic Pollutants), prodotti dall’uomo e presenti nella catena alimentare a causa dei pesticidi e dei sistemi di produzione. Studi precedenti li hanno collegati a un aumento del rischio di diabete, cancro e demenza senile. Una volta consumati, i Pop si raccolgono nei tessuti adiposi, dove non sono considerati nocivi. Il team sudcoreano guidato da Duk-Hee Lee – riporta la rivista International Journal of Obesity – è riuscito ora a dimostrare che la perdita di peso “libera” i Pop, portando al loro accumulo nel sangue.
Autore: Redazione FNOMCeO
