Incrementare la quantità di olio di oliva nella dieta potrebbe rivelarsi utile nel prevenire alcune malattie infiammatorie intestinali come la colite ulcerosa. A rivelarlo è stata una ricerca presentata alla Digestive Disease Week, la conferenza internazionale sui disturbi digestivi tenutasi a New Orlerans, in Louisiana.
Nello studio attuale condotto su un campione di 25 mila soggetti di età compresa tra i 40 e i 65 anni perfettamente sani, un gruppo di ricercatori inglesi della University of East Anglia’s School of Medicine ha verificato l’incidenza di questa malattia nel corso degli anni in relazione alla dieta. Al termine del periodo di studio, 22 soggetti avevano sviluppato colite ulcerosa e tra questi, coloro che consumavano più acido oleico sembravano andare incontro a un’incidenza di colite ulcerosa inferiore del 90% rispetto agli altri.
Autore: Redazione FNOMCeO
