Per la seconda volta a Perugia, esperti nazionali ed internazionali si confronteranno sul tema “Cioccolato e salute della donna” in occasione della sedicesima edizione di Eurochocolate. Il 18 e 19 ottobre, il capoluogo umbro ospiterà il Convegno di Aggiornamento, organizzato dal prof. Gian Carlo Di Renzo, Direttore della Clinica Ostetricia e Ginecologica dell’Università di Perugia per presentare nuovi e interessanti dati sugli effetti benefici del cioccolato (ad alta percentuale di cacao).
Il Convegno cercherà di mettere in risalto gli effetti benefici del “cibo degli Dei” che, da acerrimo nemico della linea, sembra stia conquistando il ruolo di prezioso alleato del benessere femminile. Ricerche internazionali compiute negli ultimi anni sui componenti del cacao – si legge nella brochure dell’evento – hanno dimostrato che alcuni di essi, in particolare i flavonoli, le procianidine, la teobromina e alcuni minerali, producono effetti benefici nel metabolismo umano, in particolare nel controllo dell’ipercolesterolemia, del diabete, dell’ipertensione e nella prevenzione di alcuni tumori intestinali, data la loro grande capacità antiossidante e ipolipidemica.
Per ulteriori informazioni inerenti il programma e l’iscrizione, è possibile consultare il sito www.mcaevents.org.
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Autore: Redazione FNOMCeO
